Włoska baba 'Panettone z Czekoladą i Orzechem Laskowym' od Pasticceria Fraccaro 750g

Panettone to tradycyjna włoska baba na naturalnym zakwasie pszennym, w którym ciasto musi dojrzewać przez 2 dni w wielofazowym procesie naturalnego wyrastania zanim zostanie upieczone. Sprzedawany przez nas produkt pochodzi z renomowanej piekarni rzemieślniczej `Pasticeria Fraccaro` z okolic Wenecji, a tradycja wypieku ciast sięga 1932 roku. Również od tego czasu codziennie do pracy używany jest powielany na nowo zaczyn do rozrostu ciasta, `Lievito Madre`, który jak łatwo policzyć ma już 90 lat! To właśnie największy sekret piekarni, który wraz z kunsztem cukierników przekłada się na wielopokoleniowy sukces i renomę.

Oferowane przez nas Panettone Nocciola e Cioccolato al Latte o wadze 750g wyrabiane jest przez 36 godzin, dodatkowo jest wypieczone w szerokiej papilocie, która pozwala mu na swobodny rozrost i niebywałą puszystość. Tuż po upieczeniu wieszane jest do wystygnięcia do góry nogami, dzięki czemu charakterystyczna czapka nie opada pod własnym ciężarem. Wypełniono je kawałkami mlecznej czekolady i orzechem laskowym, jest wilgotne i puszyste, a przy tym nieziemsko pachnące. Całość opakowana jest w ekskluzywne tekturowe pudło stanowiące elegancki prezent.

Składniki: mąka pszenna typu '0',  masło, cukier, orzechy laskowe 9%, mleczna czekolada 9% (cukier, masło kakaowe, mleko w proszku, masa kakaowa, emulgator: lecytyna słonecznikowa, naturalny ekstrakt z wanilii), żółtka jaj, naturalny zakwas pszenny 5%, jaja, emulgatory: mono i diglycerydy kwasów tłuszczowych, sól, mąka pszenna słodowana, białka mleka, naturalne aromaty pozyskiwane z owoców cytrusowych oraz wanilii, konserwant: kwas askorbinowy. Może zawierać śladowe ilości innych orzechów i soi.