Цельный весенний белый трюфель `Bianchetto` 18g

Tartufo Bianchetto Intero - белые осенние трюфели, полностью консервированные только с солью. В банке две или три штуки, в зависимости от их размера, красивые и ароматные, способствующие кулинарным экспериментам. В Италии такой трюфель натирают на специальной терке на почти прозрачные дольки и в таком виде добавляют в изысканные блюда. Нарезанные как карпаччо, их можно добавлять в мясо, в частности, в дичь, например, кролика, косулю или кабана. Часто подается с яйцами или омлетами, ризотто, пастой, а также как добавка к хлебу. Шарик белого трюфеля, брошенный в графин с оливковым маслом, придаст ему красивый трюфельный аромат, а частицы, обжаренные на топленом масле, станут очень удобной для хранения добавкой ко многим блюдам. Несмотря на то, что он упакован, он имеет очень длительный срок хранения, рекомендованный производителем к употреблению в течение 7 дней после открытия, разумеется, хранится в холодильнике. Со своей стороны мы можем выявить два способа продления срока хранения грибов. Во-первых, банку можно наполнить оливковым маслом Extra Vergine, чтобы полностью покрыть содержимое, а во-вторых, шарик можно заморозить в герметичной упаковке, что также облегчит нарезку тонкими ломтиками, например, с говяжьим карпаччо. Продукция от известного производителя из Умбрии - Джулиано Тартуфи.