Целый черный летний трюфель 25 г

K сожалению , описание товара на русском языке пока недоступно. Пожалуйста, свяжитесь с нами, если вам нужна подробная информация, мы подготовим перевод как можно скорее.

`Tartufo Nero Pregiato Intero` to czarne trufle letnie w całości (Tuber Aestivum Vitt.) zakonserwowane jedynie zalewą solną. W słoiczku znajdują się dwie albo trzy sztuki w zależności od ich rozmiaru, piękne i aromatyczne, zachęcające do eksperymentów kulinarnych. We Włoszech taką truflę ściera się na specjalnej tarce na niemalże przezroczyste plasterki i w tej postaci dodaje do wyrafinowanych potraw. Posiekane jako carpaccio mogą być dodatkiem do mięs, w szczególności dziczyzny np. królika, sarny czy dzika. Często serwowane z jajkami lub omletami, a także jako dodatek do pieczywa. Kulka czarnej trufli wrzucona do karafki z oliwą nada jej przepięknego truflowego aromatu, cząstki podsmażone z klarowanym masłem stworzą bardzo łatwy do przechowywania dodatek do wielu potraw. Mimo, że zapakowana ma bardzo długi termin trwałości, przez producenta sugerowana do spożycia w ciągu 7 dni po otwarciu, oczywiście przechowywana w lodówce. Z naszej strony możemy zdradzić dwa sposoby na przedłużenie trwałości grzybków. Po pierwsze słoiczek można napełnić oliwą z oliwek Extra Vergine, tak, aby całkowicie zakryć zawartość, po drugie kulkę można zamrozić w hermetycznym opakowaniu, co też ułatwi krojenie na cieniutkie plasterki, jak np. przy carpaccio wołowym. Produkt pochodzi od renomowanego producenta z Umbrii - Giuliano Tartufi.