Podere Cantagrillo to przepiękna posiadłość w miejscowości Vinci, skąd pochodził słynny geniusz Leonardo da Vinci. Uprawiane tutaj oliwki odmian Leccino, Pendolino .. dojrzewają w pełnym toskańskim słońcu i zbierane są jeszcze przed rozpoczęciem pełnego sezonu, czyli w październiku. Wcześniejsze zerwanie owoców powoduje, że ilość wyciśniętej oliwy jest dużo mniejsza, niż dla drzew, którym pozwoli się poczekać jeszcze miesiąc, ale koncentracja smaków i świeżość aromatu nie ma sobie równych. Dodatkowo, owoce transportowane są do młynów w ciągu kilku godzin, ponieważ przetrzymywanie ich w skrzyniach wpływa na obniżenie jakości. Mocno trawiasty zapach o lekko cytrusowych nutach, świeżość i niska kwasowość oraz niemalże fluorescencyjna zieleń płynu to cechy charakterystyczne tej oliwy, która naszym zdaniem jest jedną z najdoskonalszych w naszej ofercie.

Pochodzenie

Sprawdź pochodzenie oferowanego produktu.

Zapytaj o produkt

Napisz swoją opinię